Kuruma, también conocida como Curcuma longa, es una planta originaria de la India y el sudeste asiático. Ha sido venerada como una planta sagrada durante más de 5000 años y también se ha utilizado para curar en la medicina tradicional china (MTC) y en Ayurveda, la medicina india. Solo se conoce en Europa desde hace unos 50 años. Aquí, también, cada vez más personas se preocupan por los efectos curativos médicos de la cúrcuma. A diferencia de otros medicamentos que estimulan el sistema inmunológico, la cúrcuma es más tolerable debido a su poder curativo natural y casi no tiene efectos secundarios.
Este artículo tiene como objetivo brindarle las funciones e información esenciales sobre la planta medicinal, así como su efecto en diversas dolencias. Esto le brinda información valiosa sobre cómo usar la cúrcuma con éxito y, al mismo tiempo, tomar medidas preventivas para muchas dolencias.
lo esencial en breve
- La cúrcuma es una planta medicinal originaria de Asia utilizada para curar y prevenir dolores y molestias. Tiene un efecto antioxidante y promotor de la salud y ayuda al cuerpo a reparar daños y proteger contra bacterias dañinas.
- La cúrcuma pertenece a la familia del jengibre. La raíz contiene aceites esenciales y el ingrediente activo curcumina. Estos ingredientes son la razón del efecto promotor de la salud.
- Algunos estudios científicos comparan la potencia de la curcumina con los medicamentos antiinflamatorios. (1)
Antecedentes: lo que debe saber sobre la dosis de cúrcuma
Existen numerosas formas de ingesta y dosis para la cúrcuma. Para lograr el efecto deseado, es importante ocuparse de la aplicación y la dosis correcta.
La cantidad de la dosis y el efecto en el cuerpo juegan un papel importante en el logro final de los efectos deseados con la cúrcuma. La cantidad requerida difiere de un individuo a otro y se basa en las quejas respectivas. En última instancia, se debe decidir individualmente qué cantidad y aplicación tiene sentido.
A continuación se dan puntos de referencia y recomendaciones. Sin embargo, con dosis más altas, siempre se recomienda una recomendación adicional y una discusión con su médico personal.
¿Qué es la cúrcuma y cómo funciona?
La cúrcuma es conocida como una planta medicinal amarilla. Sin embargo, su poder curativo real proviene del ingrediente activo de la raíz, la curcumina. La razón principal del efecto antioxidante de la cúrcuma es, por lo tanto, el ingrediente activo curcumina.
Por lo tanto, es importante que la dosis de cúrcuma realmente contenga curcumina. También es crucial la cantidad de curcumina que contiene el producto respectivo.
La curcumina es tan poderosa porque se une y bloquea las enzimas involucradas en la inflamación del cuerpo. Esto es lo que hace que la cúrcuma sea tan antioxidante. En general, esto significa que se reducen los efectos de los radicales libres dañinos y se reducen los efectos de lo que se conoce como estrés oxidativo. Como resultado, se pueden combatir las enfermedades provocadas y al mismo tiempo se puede reducir su aparición.
Además de la curcumina eficaz, la cúrcuma contiene aceites esenciales, resinas, proteínas y azúcar. (Fuente de la imagen: Steve Buissinne en Pixabay)
¿Cuándo es importante tomar cúrcuma?
El uso más tradicional de la planta de especias es como ayuda digestiva. La planta medicinal puede tener efectos antiinflamatorios, especialmente en el caso de problemas digestivos. Entre otras cosas, los ingredientes estimulan al hígado para que produzca más ácidos biliares. Estos ácidos biliares resultantes se unen a las grasas de la dieta y hacen que la grasa sea digerible. La cúrcuma puede ayudar con la flatulencia y la sensación de saciedad en particular.
Sin embargo, la cúrcuma también tiene posibles efectos adicionales. Es importante saber que la cúrcuma se combina con los radicales libres. Estos reaccionan con sustancias orgánicas como ácidos grasos o proteínas que causan enfermedades. Los antioxidantes, como la curcumina, protegen el cuerpo de los radicales libres.
¿En qué ayuda la cúrcuma?
Aunque la cúrcuma aún no ha sido suficientemente probada como remedio para numerosas enfermedades y dolencias, aún puede verse como una ayuda eficaz en la prevención y el alivio de enfermedades y dolencias.
En general, la planta medicinal puede ayudar a tratar la inflamación y el dolor muscular causado por el ejercicio, mejorando la recuperación y el rendimiento en personas activas.
Además, una dosis relativamente baja del complejo puede proporcionar beneficios para la salud de las personas a las que no se les ha diagnosticado ningún problema de salud. La mayoría de estos beneficios se deben a sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios.
La cúrcuma ya se ha utilizado para las siguientes enfermedades y dolencias crónicas :
- contra el cancer
- contra el alzhéimer
- Para problemas digestivos crónicos
- Para el metabolismo y para una pérdida de peso deseada
- En la esclerosis múltiple
- Con niveles elevados de colesterol
- para la artritis
- para la artrosis
- para el reumatismo
- con niveles elevados de azúcar en la sangre
- Para problemas de vesícula y hígado
Cúrcuma para el tracto urinario y enfermedades renales
Además, los estudios clínicos han encontrado que las enfermedades del tracto urinario y los riñones han mejorado con la ingesta de cúrcuma. Se encontró que la presión arterial sistólica y la hematuria, es decir, el sangrado urinario, disminuyeron significativamente cuando se compararon los valores de suplementación antes y después de la ingesta de cúrcuma. (3)
Cúrcuma en pacientes con Alzheimer
Numerosos estudios también se ocupan de los efectos de la curcumina en relación con la enfermedad de Alzheimer (EA) y los síntomas conductuales y psicológicos de la demencia (BPSD). Un estudio clínico que duró más de un año encontró que los casos disponibles indicaron una mejora significativa en los síntomas conductuales en la EA con tratamiento con cúrcuma, lo que llevó a un beneficio probable del uso de la cúrcuma en personas con EA con BPSD. (4)
Cúrcuma para la indigestión
En un estudio de EE. UU. publicado en junio de 2014 en la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., la curcumina mostró un gran potencial de mejora en el tratamiento de enfermedades del tracto digestivo. La especial eficacia de la curcumina ha demostrado ser particularmente exitosa en el tratamiento de procesos inflamatorios en el tracto gastrointestinal y la inflamación de la mucosa gástrica. (5)
La cúrcuma en relación con la pérdida de peso
En un estudio clínico, se observó la tolerabilidad y eficacia de la curcumina en pacientes con sobrepeso y síndrome metabólico. Los resultados mostraron que después de solo 30 días, la administración de curcumina cambió la pérdida de peso de 1,88 a 4,91 %, el porcentaje de reducción de grasa corporal (de 0,70 a 8,43 %) y la reducción de cintura (de 2,36 a 4,14 %).
Además, la reducción de la circunferencia de la cadera mejoró de 0,74 a 2,51%. Además, se notó la disminución del IMC (de 2,10 a 6,43%). (6)
Cúrcuma para bajar los niveles de colesterol
El efecto reductor del colesterol de la curcumina ya se ha encontrado en numerosos estudios. Un estudio clínico completo durante un año examinó a diferentes pacientes con niveles elevados de colesterol.
Se encontró que la administración de dosis bajas de curcumina en pacientes con SCA mostró una tendencia a reducir los niveles de colesterol total y los niveles de colesterol LDL. (7)
Cúrcuma para la artritis
Ya existen numerosos estudios sobre los efectos de la cúrcuma en pacientes con artritis. En un estudio de 2021 en la India, se probó un complejo patentado de fitosoma curcumina-fosfatidilcolina en 50 pacientes con osteoartritis (OA) y disminución del dolor articular y se observó una mejora en la función articular. (8º)
Se observaron mejoras significativas en los criterios de valoración clínicos y bioquímicos. Está claro que tomar cúrcuma debe ser considerado en el tratamiento complementario a largo plazo de la artrosis.
Cúrcuma para la artrosis
Los científicos de muchos estudios encontraron el gran potencial de la curcumina en relación con la osteoartritis. Los pacientes con osteoartritis estudiados mostraron una mejora en el dolor, la función física y la calidad de vida después de tomar curcumina. También informaron un uso reducido de analgésicos y efectos secundarios durante el tratamiento. (9)
Cúrcuma para el reumatismo
Un estudio clínico de 2012 en la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. evaluó la seguridad y la eficacia de la curcumina sola y en combinación con diclofenaco sódico en pacientes con artritis reumatoide (AR) activa. Los pacientes de los tres grupos de prueba estudiados mostraron cambios estadísticamente significativos en sus puntajes DAS.
El grupo de curcumina mostró el mayor porcentaje de mejora en las puntuaciones totales de DAS y ACR (ACR 20, 50 y 70). Además, estos valores fueron significativamente mejores que los pacientes del grupo de diclofenaco sódico. Más importante aún, se ha encontrado que el tratamiento con curcumina es seguro sin eventos adversos ni efectos secundarios. (10)
Cúrcuma para niveles altos de azúcar en la sangre
Ha habido un número creciente de estudios que han encontrado los efectos beneficiosos de la cúrcuma en los niveles elevados de azúcar en la sangre. Los resultados preliminares sugirieron la utilidad de la formulación de curcumina para el tratamiento de la microangiopatía diabética. (11)
Los mecanismos moleculares involucrados en los efectos beneficiosos de la curcumina sobre la microcirculación y el edema merecen más investigación y pruebas.
Cúrcuma para la esclerosis múltiple
Los estudios han demostrado que la curcumina es un poderoso antioxidante antiinflamatorio que puede modular las proteínas reguladoras del ciclo celular, las enzimas, las citoquinas y los factores de transcripción en enfermedades relacionadas con el SNC, incluida la EM.
Un estudio de 2017 se propuso examinar más a fondo el conocimiento informado sobre el potencial terapéutico de la curcumina en la EM con miras a desarrollar curcumina con indicaciones futuras como fármaco neuroprotector y neurofarmacológico. (12)
Está establecido que la curcumina interactúa y modula varias vías de señalización celular y, por lo tanto, puede prevenir el desarrollo de diversas enfermedades neurológicas autoinmunes, incluida la EM.
La curcumina contenida en la cúrcuma no es soluble en agua, lo que dificulta particularmente la absorción del ingrediente activo en el cuerpo. Sin embargo, en combinación con pimienta negra, la biodisponibilidad puede aumentar significativamente. (Fuente de la imagen: cgdsro en Pixabay)
¿Qué dosis se recomienda para las diversas dolencias?
Hay un llamado "nivel sin efecto observado" (NOEL) de 250 a 320 mg de curcumina por kg de peso corporal por día. Esto indica que no se han observado efectos secundarios peligrosos en tal dosis.
La dosis diaria recomendada de polvo de cúrcuma depende del contenido de curcumina de la cúrcuma. Una dosis de alrededor de 120-200 mg de curcumina parece ser una buena dosis para la prevención.
| Enfermedad aguda o dolencias crónicas. | Dosis de curcumina en miligramos o gramos por día |
|---|---|
| Para cáncer y metástasis. | 1 – 3,6 gramos de curcumina |
| Para problemas digestivos crónicos | alrededor de 300-500 mg de curcumina |
| Con niveles altos de colesterol | 500 miligramos de curcumina |
| para la artritis | 200 miligramos de curcumina |
| para la artrosis | 1 gramo de curcumina |
| para el reumatismo | 500 miligramos de curcumina |
| Con niveles altos de azúcar en la sangre | 250 miligramos de curcumina |
| Para problemas de vesícula y hígado | 250 miligramos de curcumina |
Es importante saber que estas cantidades solo sirven de orientación para las respectivas denuncias. En todas las áreas, sin embargo, se ha demostrado un efecto positivo de la curcumina. Numerosos estudios demuestran el gran potencial curativo de tomar cúrcuma.
El cuerpo excreta alrededor del 90 por ciento de la misma. La combinación correcta de curcumina es, por lo tanto, el desafío. Se debe utilizar una sustancia tolerable y soluble en agua que aumente la biodisponibilidad de la curcumina.
La dosis de cúrcuma en polvo en sí no proporciona ninguna información sobre la cantidad de curcumina que realmente contiene. Es importante conocer las proporciones respectivas de los ingredientes.
¿Cuándo y para quién es útil la ingesta de cúrcuma?
Según la Cooperativa Científica Europea de Fitoterapia (ESCOP) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), se recomienda una cantidad de hasta 3 g de polvo de cúrcuma como dosis diaria de bajo riesgo. La duración de la aplicación no está limitada.
Sin embargo, se debe prestar atención a qué tan alto es el contenido de curcumina en la cúrcuma. La planta medicinal no debe utilizarse en presencia de cálculos biliares y diarrea.
Si tiene cálculos biliares, debe evitar el uso de la cúrcuma, ya que la curcumina que contiene promueve la producción y liberación de bilis y puede desencadenar cólicos biliares.
Esto significa que cualquier persona que sufra de cálculos biliares, vesículas biliares o inflamación del hígado no debe tomar cúrcuma bajo ningún concepto. La curcumina que contiene también podría atacar al hígado irritado y aumentar así las molestias.
Debido a la falta de estudios, también se recomienda a las mujeres embarazadas y madres lactantes, así como a los niños menores de 12 años, que no tomen cúrcuma en dosis curativas.
¿Cuánta cúrcuma puedo tomar?
Según los estudios, se utilizaron dosis significativamente más altas (hasta 8000 mg de curcumina/día) para enfermedades agudas y dolencias crónicas. Sin embargo, la mayoría de estos estudios se probaron in vitro o en animales y no en humanos, por lo que las recomendaciones son solo pautas y no suposiciones firmes.
La dosis es individual para el paciente y su historial médico, lo que significa que depende en gran medida de lo que se esté tratando con la curcumina. Siempre se recomienda una consulta individual con un médico.
¿Qué debo tener en cuenta al dosificar la cúrcuma?
La autoridad europea EFSA ha limitado la dosis máxima diaria para alimentos a 2 mg de curcumina/kg de peso corporal. Esto representa un nivel de seguridad en el que no se han identificado efectos secundarios.
La dosificación no solo debe basarse en la sensación, sino que siempre debe decidirse sobre la base del consejo médico. El Hospital Universitario de Friburgo informó que hay muchos estudios clínicos sobre los cuadros clínicos individuales con dosis diarias de hasta 8 g de polvo de cúrcuma.
Cuanto mayor sea la biodisponibilidad de la cúrcuma, es decir, qué tan rápido y en qué medida se absorbe la sustancia, mejor llega la curcumina a la sangre y puede tener un mejor efecto en ciertas dolencias.
¿Cómo se manifiesta una sobredosis?
Si toma una sobredosis de cúrcuma, puede experimentar los siguientes síntomas:
- Problemas gastrointestinales
- gas
- náuseas
- Vomitar
- dolor de estómago
- Diarrea
En caso de sobredosis, se recomienda la interrupción temporal de la cúrcuma y procedimientos adicionales con el médico personal.
¿Qué tan efectivo es tomar cúrcuma?
El consumo de curcumina sola no genera los beneficios para la salud asociados debido a su escasa biodisponibilidad, que parece ser el resultado principalmente de una absorción deficiente, un metabolismo rápido y una eliminación rápida.
Esto significa que la curcumina es muy difícil de trabajar por sí sola. Idealmente, funciona en combinación con agentes de apoyo.
Hay varios componentes que pueden aumentar la biodisponibilidad. Por ejemplo, se ha descubierto que la piperina, el principal ingrediente activo de la pimienta negra, es útil cuando se toma curcumina o cúrcuma en general. (13)
También ayuda a tratar afecciones oxidativas e inflamatorias, síndrome metabólico, artritis, ansiedad e hiperlipidemia. Aquí también, debe asegurarse de que la ingesta de cúrcuma solo se recomiende después de consultar con un médico.
¿Es perjudicial tomar cúrcuma?
Hay algunos casos en los que se desaconseja tomar cúrcuma. En general, se recomienda a los niños, las mujeres embarazadas y las madres lactantes que no tomen cúrcuma porque no hay suficientes estudios que hayan demostrado su seguridad.
Además, los pacientes con cálculos biliares, vesículas biliares o inflamación del hígado deben evitar la cúrcuma.
¿Qué alternativas hay a la cúrcuma?
Si no es posible utilizar la cúrcuma en polvo por intolerancia u otras razones, ciertas alternativas pueden evitar muchas quejas. A continuación se dan sólo recomendaciones y sugerencias. Sin embargo, las necesidades varían de persona a persona. Siempre se debe buscar asesoramiento y asesoramiento profesional.
Existen las siguientes alternativas a la toma de cúrcuma:
- Nutrición: Una dieta saludable no solo fortalece el sistema inmunológico, sino que también puede prevenir muchas dolencias. En general, más alimentos de origen vegetal (frutas, verduras, cereales) que de origen animal (carne, pescado, lácteos, huevos) y solo pequeñas cantidades de grasas, sal y azúcar forman parte de una dieta equilibrada y saludable.
- Beber: Beber mucho líquido también es de gran importancia para fortalecer el cuerpo y el sistema inmunológico y así prevenir enfermedades y molestias. El agua siempre es lo mejor.
- Sueño: Para prevenir el estrés, un sueño equilibrado es muy importante. Dormir lo suficiente no solo aumenta el rendimiento, sino que también fortalece el sistema inmunológico. Esto facilita que el cuerpo combata las infecciones.
- Deporte: los beneficios clave del ejercicio regular y el entrenamiento constante es que la frecuencia cardíaca disminuirá incluso en reposo y mejorará la elasticidad de los vasos sanguíneos. Esto mantiene baja la presión arterial. En general, el ejercicio es importante para el corazón, la circulación y el metabolismo.
- Reducción del estrés: Los métodos anteriores se utilizan para reducir el estrés. Esto incluye una dieta saludable, hidratación adecuada, sueño adecuado y ejercicio. Además, las técnicas de relajación se utilizan cada vez con más frecuencia. Estos incluyen: ejercicios de respiración, meditación, así como yoga y similares.
- Flora intestinal saludable: Para una flora intestinal saludable, sin tomar cúrcuma, generalmente se recomiendan alimentos fermentados y fermentados como kéfir, queso o chucrut. Estos entregan microorganismos probióticos útiles, como las bacterias del ácido láctico o las bifidobacterias, directamente en el tracto digestivo. La tolerancia de estos alimentos varía de un individuo a otro.
- Vacunación: Otra alternativa es vacunarse para protegerse de numerosas enfermedades y dolencias. Sin embargo, no hay garantía de que esto proporcione una protección completa.
Conclusión
Solo en los casos más raros la cúrcuma muestra intolerancia. Aunque no hay suficientes estudios que demuestren que la cúrcuma puede curar enfermedades, la especia sigue siendo adecuada para prevenir y aliviar muchas dolencias. Para los pacientes que desean evitar los medicamentos químicos, la cúrcuma puede ser una alternativa valiosa. La cúrcuma contiene más de 90 valiosos nutrientes y vitaminas que contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico y proporcionar al cuerpo suficientes nutrientes. Esto fortalece el sistema inmunológico y puede proteger el cuerpo de bacterias e infecciones.
Es importante que sopeses la cantidad de cúrcuma que estás tomando. La dosis y las proporciones de curcumina en la cúrcuma juegan un papel crucial. Para lograr el efecto deseado, el polvo de cúrcuma no solo debe dosificarse correctamente, sino también combinarse con los componentes adecuados. Esto permite que los ingredientes activos se absorban en el cuerpo de la mejor manera posible.
desgloses
- Lal B, Kapoor AK, Asthana OP, et al. Eficacia de la curcumina en el tratamiento de la uveítis anterior crónica. Phythother Res. 1999;13(4):318-322. doi:10.1002/(SICI)1099-1573(199906)13:4<318::AID-PTR445>3.0.CO;2-7
- Appendino G, Belcaro G, Cornelli U, et al. Papel potencial del fitosoma curcumina (Meriva) en el control de la evolución de la microangiopatía diabética. Un estudio piloto. Panminerva Med. 2011;53(3 Suplemento 1):43-49.
- Qureshi M, Al-Suhaimi EA, Wahid F, Shehzad O, Shehzad A. Potencial terapéutico de la curcumina para la esclerosis múltiple. Neurol Sci. 2018;39(2):207-214. doi:10.1007/s10072-017-3149-5
- Menon Vicepresidente, Sudheer AR. Propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de la curcumina. Adv Exp Med Biol. 2007;595:105-125. doi:10.1007/978-0-387-46401-5_3
- Thavorn K, Mamdani MM, Straus SE. Eficacia de la cúrcuma en el tratamiento de trastornos digestivos: una revisión sistemática y un protocolo de metanálisis. Revisión del sistema 2014;3:71. Publicado el 28 de junio de 2014. doi:10.1186/2046-4053-3-71
- Di Pierro F, Bressan A, Ranaldi D, Rapacioli G, Giacomelli L, Bertuccioli A. Papel potencial de la curcumina biodisponible en la pérdida de peso y la disminución del tejido adiposo omental: datos preliminares de un ensayo aleatorizado y controlado en personas con sobrepeso y síndrome metabólico. Estudio preliminar. Eur Rev Med Pharmacol Sci. 2015;19(21):4195-4202.
- Alwi I, Santoso T, Suyono S, et al. El efecto de la curcumina sobre los niveles de lípidos en pacientes con síndrome coronario agudo. Acta Med Indonesia. 2008;40(4):201-210.
- Belcaro G, Cesarone MR, Dugall M, et al. Eficacia y seguridad de Meriva®, un complejo de curcumina-fosfatidilcolina, durante la administración prolongada en pacientes con osteoartritis. Altern Med Rev. 2010;15(4):337-344.
- Mentón KY. La especia para la inflamación de las articulaciones: papel antiinflamatorio de la curcumina en el tratamiento de la osteoartritis. Drogas Des Devel Ther. 2016;10:3029-3042. Publicado el 20 de septiembre de 2016. doi:10.2147/DDDT.S117432
- Chandran B, Goel A. Un estudio piloto aleatorizado para evaluar la eficacia y seguridad de la curcumina en pacientes con artritis reumatoide activa. Phythother Res. 2012;26(11):1719-1725. doi:10.1002/ptr.4639
- Appendino G, Belcaro G, Cornelli U, et al. Papel potencial del fitosoma curcumina (Meriva) en el control de la evolución de la microangiopatía diabética. Un estudio piloto. Panminerva Med. 2011;53(3 Suplemento 1):43-49.
- Qureshi M, Al-Suhaimi EA, Wahid F, Shehzad O, Shehzad A. Potencial terapéutico de la curcumina para la esclerosis múltiple. Neurol Sci. 2018;39(2):207-214. doi:10.1007/s10072-017-3149-5
- Anand P, Kunnumakkara AB, Newman RA, Aggarwal BB. Biodisponibilidad de la curcumina: problemas y promesas. Mol Pharm. 2007;4(6):807-818. doi:10.1021/mp700113r
