El hierro es un oligoelemento bien conocido y representa energía y vitalidad. Sin embargo, el exceso de hierro no es tan conocido como la deficiencia de hierro. Sin embargo, los efectos a largo plazo de un exceso pueden causar daños graves a su cuerpo. Por ello, en este artículo queremos informarte detalladamente sobre un contenido de hierro en sangre excesivamente alto.
A continuación, nos gustaría responder preguntas importantes sobre el exceso de hierro. Primero, repasaremos cosas básicas como cómo funciona el hierro y los alimentos ricos en hierro. Luego, aprenderá todo lo que necesita saber sobre las causas y los síntomas de los niveles altos de hierro y cómo tratarlos. Si sospechas que estás sufriendo tal exceso, aquí puedes encontrar información detallada sobre este tema.
lo esencial en breve
- El hierro es un oligoelemento con funciones centrales en el cuerpo. Es el principal responsable del transporte de oxígeno y la respiración celular.
- El hierro se encuentra principalmente en carnes y mariscos. Pero los alimentos vegetales, como los productos integrales y las legumbres, también pueden proporcionarle el oligoelemento.
- Un exceso de hierro puede tener consecuencias peligrosas para el cuerpo y dañar los órganos a largo plazo. Sin embargo, este exceso suele desencadenarse por causas genéticas.
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Definición: ¿qué es el hierro?
El hierro es un oligoelemento importante para el cuerpo. Es responsable del transporte de oxígeno en el cuerpo y, por lo tanto, es importante para el suministro de energía en las células. Esto hace que un suministro adecuado de hierro sea vital. (1.15)
Las fuentes cárnicas de hierro incluyen la carne de cerdo, las vísceras y la morcilla. Pero los alimentos vegetales también contienen el oligoelemento. (Fuente de la imagen: unsplash / Jez Timms)
Dado que el hierro solo se puede ingerir a través de los alimentos, debe asegurarse de llevar una dieta equilibrada. La carne generalmente se considera una buena fuente de hierro. Por lo tanto, los vegetarianos y los veganos en particular deben cuidar su dieta y utilizar específicamente fuentes de hierro de origen vegetal. Estos incluyen productos integrales, legumbres y semillas. (1.17)
Antecedentes: lo que debe saber sobre los niveles altos de hierro en la sangre
A continuación, responderemos algunas preguntas esenciales sobre el hierro y el exceso de hierro. Aprenderá detalles sobre las funciones del hierro y los alimentos que contienen hierro. A continuación te proporcionamos información importante sobre el exceso de hierro, como sus causas y consecuencias.
¿Cuál es la función del hierro en el cuerpo?
Como ya se mencionó, el hierro es un oligoelemento responsable de las funciones centrales del cuerpo. (15) El cabello, la piel, las uñas y los músculos también pueden verse afectados por el hierro. La tarea central del hierro es la formación de glóbulos rojos, que es esencial para la llamada respiración celular. (1.14)
El hierro es fundamental para la respiración celular.
Cuando respira oxígeno a través de los pulmones, el hierro de los glóbulos rojos lo une a la hemoglobina, el pigmento rojo de la sangre. Este luego transporta el oxígeno a través de todo el cuerpo para que pueda servir como proveedor de energía.
Por lo tanto, la deficiencia de hierro puede ser dañina a largo plazo. Sin embargo, un contenido de hierro permanentemente alto también puede tener consecuencias perjudiciales. Ambos fenómenos pueden perturbar significativamente su organismo y desencadenar síntomas de deficiencia o estrés en el metabolismo. (4)
¿Cuál es el requerimiento diario de hierro?
Para que el hierro pueda llevar a cabo sus funciones importantes, debe asegurarse de tener un suministro suficiente del oligoelemento. Esto se puede asegurar a través de la dieta o mediante suplementos dietéticos. Para estar seguro, debe consultar a un médico antes de tomar tales preparaciones. La siguiente tabla muestra los requerimientos diarios de hierro para hombres y mujeres en grupos de edad específicos.
| Viejo | Requerimiento diario hombres / mujeres |
|---|---|
| 15 a menores de 19 años | 12/15 miligramos por día |
| 19 a menores de 51 años | 10/15 miligramos por día |
| 51 a menores de 65 años | 10/10 miligramos por día |
| 65 años y mayores | 10/10 miligramos por día (5) |
Como puede ver, su requerimiento de hierro depende de su edad y sexo. Las mujeres embarazadas necesitan una ingesta de 30 miligramos por día. Los bebés de 4 a 12 meses necesitan 8 mg por día. Las adolescentes y las mujeres generalmente necesitan más hierro que los hombres porque pierden sangre durante la menstruación. (5.6)
¿Qué alimentos contienen hierro?
El hierro se encuentra principalmente en la carne, las vísceras y los mariscos. (12) Las fuentes vegetales de hierro incluyen cereales integrales, verduras y legumbres. (2) También debe obtener suficiente vitamina C, ya que puede aumentar la absorción de hierro. (13)
| alimento | Contenido de hierro en miligramos por 100 gramos |
|---|---|
| carne de res | 2.1 |
| Pollo | 0.7 |
| hígado de cerdo | 18 |
| avena | 4.2 |
| semillas de calabaza | 11.2 |
| tofu | 5.4 |
| lentejas secas | 8 (8) |
Los frutos secos y las semillas como las semillas de calabaza, las almendras y los frutos secos también son fuentes vegetales de hierro. Por lo tanto, los vegetarianos y los veganos deben asegurarse una dieta equilibrada. Los huevos y los productos lácteos también contienen pequeñas cantidades de hierro. (8º)
¿Cuáles son las causas de un contenido de hierro demasiado alto?
Ahora que está bien informado sobre el oligoelemento hierro, echemos un vistazo más de cerca al tema del exceso de hierro. Hay básicamente dos formas de exceso de hierro. Se puede distinguir entre el exceso de hierro primario, que es congénito, y la forma secundaria, el exceso de hierro adquirido.
El exceso de hierro primario resulta de una mutación del gen HFE. Como resultado, ya no se inhibe la absorción de hierro en el intestino y se absorbe demasiado hierro a través del intestino. Como resultado, aumenta la cantidad de hierro en todo el cuerpo. El exceso de hierro no se puede descomponer aquí.
Un exceso de hierro de las tabletas de hierro es comparativamente raro. Las causas genéticas son a menudo responsables del exceso.
Una causa común del exceso secundario de hierro es una disfunción adquirida o congénita en la formación de sangre. Luego, los pacientes suelen recibir transfusiones de sangre, lo que puede desencadenar el exceso. Nuevamente, se absorbe demasiado hierro a través de los intestinos. (16.18)
¿Cuáles son las consecuencias de un contenido de hierro demasiado alto?
El exceso de hierro puede tener efectos graves o incluso potencialmente mortales si está presente a largo plazo. Cuando las reservas de hierro en el cuerpo están llenas, el exceso de hierro se transporta. Luego, generalmente se deposita en el corazón, el hígado y el páncreas. Las articulaciones también pueden verse afectadas.
Estos depósitos pueden causar daños en el cuerpo que pueden limitar las funciones de los órganos. En el peor de los casos, la insuficiencia orgánica puede amenazar. Los posibles daños se analizan con más detalle en la siguiente sección. (4,16,18)
¿Sabías que ciertos alimentos pueden inhibir la absorción de hierro? Los ejemplos incluyen café y té negro. Para asegurar una buena absorción del hierro, debes consumir estos alimentos unas horas antes o después de una comida principal.
¿Cuáles son los síntomas de un contenido de hierro demasiado alto?
Si sufre de un alto contenido de hierro en la sangre, esto se manifiesta a través de varios síntomas. Estos generalmente solo aparecen después de décadas en la edad adulta. Sin embargo, también puede ser raro que no se noten síntomas. (dieciséis)
Síntomas tempranos
Los síntomas en las primeras etapas del exceso de hierro son inespecíficos y no indican claramente el exceso. Ejemplos de estos síntomas incluyen:
- fatiga
- debilidad
- problemas en las articulaciones
- susceptibilidad a la infección
- perdida de cabello
- decoloración de la piel
A menudo se produce un cansancio intenso o una sensación general de debilidad. Los problemas articulares, a menudo en los dedos, también son posibles consecuencias del exceso de hierro. Además de la susceptibilidad a las infecciones, puede ocurrir pérdida de cabello y encanecimiento prematuro del cabello. El síntoma más notable es una decoloración bronceada de la piel. (9.16)
daño tardío
Los efectos a largo plazo del exceso de hierro pueden tener efectos graves en la salud, ya que afectan a diferentes órganos. El exceso a largo plazo puede resultar en enfermedades permanentes.
- Hígado: el exceso de hierro puede hacer que el hígado se agrande. Esto puede conducir a la cirrosis del hígado. Si dura más, se puede desarrollar un tumor.
- Páncreas: la función del páncreas puede verse gravemente alterada. Esto puede conducir a la diabetes mellitus, también conocida como enfermedad del azúcar.
- Corazón: si se acumula mucho hierro en el corazón, esto puede provocar insuficiencia cardíaca. También se pueden desencadenar arritmias cardíacas.
- Glándula pituitaria: si se produce daño aquí, esto puede anunciar un inicio temprano de la menopausia en las mujeres. En los hombres, el exceso de hierro puede resultar en una deficiencia de testosterona.
En particular, el hígado, el páncreas y el corazón se ven afectados por el exceso. Sin embargo, el hierro también puede depositarse en la glándula pituitaria y causar daños allí. Esto puede dar lugar a diversas enfermedades secundarias como la diabetes mellitus o incluso tumores. (10.16)
¿Qué se debe considerar si el contenido de hierro es demasiado alto durante el embarazo?
Los suplementos de hierro a menudo se recomiendan durante el embarazo para prevenir la anemia. Las mujeres embarazadas tienen un requerimiento de hierro más alto que otras mujeres. Los análisis de sangre frecuentes durante el embarazo pueden detectar un exceso o deficiencia de hierro en una etapa temprana.
Durante el embarazo, aumenta el requerimiento diario de hierro. El exceso de hierro y la deficiencia de hierro deben evitarse en mujeres embarazadas. (Fuente de la imagen: unsplash / Suhyeon Choi)
El requerimiento de hierro también se puede cubrir por completo a través de una dieta sana y equilibrada. Por lo tanto, debe consultar a un médico antes de tomar tabletas de hierro. La sobredosis de tabletas de hierro a menudo puede provocar problemas gastrointestinales como diarrea y náuseas. (11)
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¿Cómo se relacionan los niveles altos de hierro y el consumo de alcohol?
El consumo excesivo de alcohol puede alterar el metabolismo del hierro en su cuerpo. En las personas con exceso de hierro en particular, el consumo frecuente de alcohol puede aumentar el exceso y sus consecuencias. Esto es particularmente dañino para el hígado.
El consumo moderado de alcohol en personas sanas no suele provocar un exceso de hierro.
Además, se encuentran niveles elevados de hierro en el órgano en aproximadamente un tercio de los pacientes con daño hepático causado por el consumo excesivo de alcohol. Esto nuevamente muestra una conexión entre el consumo de alcohol y el contenido de hierro en el cuerpo. (7)
¿Cómo se manifiesta una deficiencia de hierro?
La deficiencia de hierro es generalmente más conocida que el exceso de hierro. Los síntomas de los dos fenómenos pueden ser similares en las primeras etapas, lo que complica el autodiagnóstico. Un análisis de sangre con un análisis del balance de hierro puede determinar definitivamente si su nivel de hierro en el cuerpo es demasiado alto o demasiado bajo.
Especialmente durante el embarazo, las mujeres deben prestar atención a una ingesta adecuada de hierro, ya que aumentan sus necesidades de hierro. La anemia puede ser dañina tanto para la madre como para el niño. Sin embargo, como se mencionó anteriormente, no debe tomar tabletas de hierro sin la recomendación de un médico. (1.11)
Niveles de hierro demasiado altos: 3 enfoques efectivos para el tratamiento y la prevención
Un análisis de sangre y la medición de los niveles de hierro generalmente pueden determinar si existe un problema con su balance de hierro. Para tener más certeza, se puede realizar una prueba genética. Esto determina si existe una anomalía genética que afecte el procesamiento del hierro. (16) Si sufres de exceso de hierro, se pueden utilizar varias terapias para tratarlo.
flebotomía
En la terapia de sangría, la sangre se drena cada una o dos semanas. Esta puede ser una cantidad de hasta 500 mililitros. Esto eliminará la sangre con el exceso de hierro de su cuerpo. Esta terapia puede llevarse a cabo durante más de un año, y los intervalos entre tratamientos suelen ser mayores.
Ventajas- Simplemente
- Sin efectos secundarios
Las ventajas de la terapia de sangría son que es fácil de llevar a cabo. Además, por lo general no hay efectos secundarios. Sin embargo, la sangría puede ser estresante para los pacientes y debe realizarse con regularidad. Esta terapia tampoco es posible en caso de anemia. (3)
aféresis de eritrocitos
La sangre también se drena durante la aféresis de eritrocitos. Con este método, sin embargo, la sangre se filtra mecánicamente y se eliminan los glóbulos rojos. Así es como se puede eliminar el hierro de la sangre. Luego, la sangre se bombea de regreso al cuerpo.
Ventajas- Más eficaz que la sangría
- Pocos tratamientos necesarios
Este método es más eficaz que la sangría. Además, se requieren menos tratamientos para un buen efecto. Sin embargo, la aféresis de eritrocitos no se puede realizar en todas partes. (9.16)
ajustar la dieta
Si tiene un exceso de hierro, se recomienda no comer alimentos que contengan mucho hierro. Por lo tanto, debe evitar los despojos o la morcilla aquí. También debe reducir su ingesta de vitamina C en las comidas principales, ya que la vitamina C facilita la absorción de hierro en el cuerpo.
Ajustar su dieta por sí solo no es suficiente.
Una dieta completamente reducida en hierro es casi imposible y difícil de mantener. Por lo tanto, si el contenido en hierro es demasiado alto, solo debe ajustar su dieta para acompañar uno de los tratamientos mencionados anteriormente. Sin embargo, no se puede evitar un exceso de hierro en una fase avanzada solo con una dieta adaptada.
Ventajas- Sin intervención médica
- Se puede hacer en cualquier momento
Una de las ventajas de una dieta adaptada es que no es necesaria ninguna intervención médica. También puede cambiar su dieta en cualquier momento. Sin embargo, la dieta por sí sola no es suficiente para tratar el exceso de hierro. (2.16)
Conclusión
Dado que el hierro es un oligoelemento vital, un exceso no descubierto puede causar daños graves al cuerpo décadas después. Órganos como el hígado o el corazón pueden verse afectados permanentemente en su funcionamiento. Por lo tanto, un diagnóstico oportuno es de gran importancia. Esto se puede determinar mediante un análisis de sangre.
Por lo general, una sobredosis de tabletas de hierro no puede desencadenar un contenido de hierro demasiado alto. Por regla general, un exceso se produce por causas genéticas y sus consecuencias suelen manifestarse después de muchos años. Sin embargo, las opciones de tratamiento para el exceso de hierro son bastante sencillas de llevar a cabo. En caso de duda, le recomendamos que consulte a un médico.
Pruebas individuales(18)
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