¿Es realmente posible comer alimentos sin carbohidratos o es solo una tendencia?
En este artículo, lo acercaremos a la filosofía EOK y le mostraremos qué debe tener en cuenta y qué comer si decide comer de esta manera.(1)
lo esencial en breve
- Los humanos estamos acostumbrados a comer carbohidratos. Sin embargo, también es posible vivir sin la ingesta de estos alimentos.
- No tienes que renunciar a los carbohidratos para lograr el cuerpo de tus sueños.
- Los carbohidratos son, entre otras cosas, una importante fuente de energía para nuestro cuerpo. Pero cada organismo es diferente y necesita un aporte nutricional individual.(2)
Comer sin carbohidratos: lo que debes saber
Le mostraremos las preguntas y respuestas más importantes en las siguientes secciones. Haga clic en los enlaces provistos y será llevado directamente a la información relevante.
Puede reemplazar fácilmente el pan con pan casero bajo en carbohidratos o pasteles de arroz.
También hay frutas que tienen carbohidratos. Entonces, antes de comprar, preste atención a lo que puede comer con la conciencia tranquila si desea prestar atención a los alimentos sin carbohidratos. Los alimentos con carbohidratos se pueden reemplazar fácilmente con vegetales. Si aún quieres algo que te recuerde a la pasta o las papas, puedes usar la quinua como alternativa.
¿Cómo funciona el sistema inmunológico?
Nuestro sistema inmunológico es el responsable de la defensa biológica de nuestro organismo. Este está formado por células y órganos especiales y su tarea es combatir y eliminar patógenos.
Con respecto a los carbohidratos, se puede decir tanto que demasiados carbohidratos, que el cuerpo no puede procesar por sí mismo, se convierten en grasa y, por lo tanto, son malos para nuestro cuerpo.
¿Qué pasa si no comes carbohidratos?
Si cambia radicalmente de una comida normal con carbohidratos a una completamente baja en carbohidratos, pueden aparecer varios síntomas. El cuerpo se confunde y ya no recibe los nutrientes a los que está acostumbrado, lo que puede provocar dolores de cabeza, cansancio, mala circulación o concentración o se nota de mal humor.
Es muy posible que ciertos síntomas permanezcan por un período de tiempo más largo si el cuerpo no se acostumbra a la nueva dieta. El cuerpo puede adaptarse a ciertos cambios siempre que no sean radicales y ocurran lentamente. (3) Menos carbohidratos en realidad significa más pérdida de peso.
Además, tu vientre estará más plano, ya que los productos de trigo pueden provocar flatulencias y ya no las tienes. Como regla general, un cuerpo necesita al menos 3 días hasta que se procesen los depósitos de grasa y esa es también la gran desventaja aquí. Dado que los carbohidratos no solo se encuentran en los cereales, sino también en las frutas y verduras, no debes evitarlos por completo.(4)
¿Se puede comer sin carbohidratos?
En principio es posible, sí. Si comes pocos carbohidratos, es decir, menos de 20 gramos al día, el cuerpo cambia automáticamente a la llamada fase de cetosis y trabaja con los depósitos de grasa existentes.(5) Con la dieta baja en carbohidratos, el contenido de carbohidratos se restringe mucho y se restringe o incluso se excluye la ingesta de ciertos alimentos.
Sin embargo, el cuerpo necesita otra fuente de energía y por ello es importante que te informes antes de comer sin hidratos de carbono y veas qué opciones tienes disponibles. No obstante, los expertos recomiendan permitirse una cierta ingesta de hidratos de carbono y no prescindir de ellos por completo.
Puede encantar hongos individualmente en un delicioso menú y comerlos sin remordimientos de conciencia. (Fuente de la imagen: Avinash Kumar / Unsplash)
El cuerpo está acostumbrado a consumir productos de cereales, entre otras cosas.(6) Solemos comer carbohidratos, grasas y proteínas para que nuestro cuerpo reciba suficientes nutrientes y nuestro propio metabolismo funcione. Los carbohidratos en exceso, que el cuerpo no necesita en este momento, se almacenan en reserva.
Entonces, tan pronto como se prescinde de los carbohidratos, nuestro cuerpo lo nota y recurre a las reservas. De ahí la conclusión lógica de que se pierde peso rápidamente con la dieta EOK.(7)
¿Qué puedo comer sin carbohidratos?
Hay muchos alimentos que se pueden comer que no te aportan carbohidratos.(8) De hecho, cuando no comes carbohidratos, evitas la pasta, las papas, el arroz, etc.
Sin embargo, el disfrute no tiene por qué sufrir solo porque usted mantiene ciertos alimentos fuera del plato. Hay varias alternativas para la pizza, el plato de pasta y también el queso gratinado. Aquí hay unos ejemplos:
- Misceláneos con soja: soja, harina de soja, leche de soja, proteína de soja, salsa de soja(9)
- tofu
- espinaca de hoja
- carne baja en grasa
- Chucrut
- Hongos
- linaza
Para más comida recomendamos la siguiente página: (10)
¿Qué son los platos bajos en carbohidratos?
Desafortunadamente, los carbohidratos están ocultos en muchos alimentos como el pan, el arroz, la pasta, las papas, las comidas preparadas, etc.(11)
No más complejo que la cocción anterior: simplemente reemplaza los carbohidratos con verduras y más carne. (Fuente de la imagen: Mantra Media / Unsplash)
¿Qué platos son bajos en carbohidratos?(12)
- Desayuno: Menú saludable y caliente de jamón y huevos revueltos con tortitas de arroz
- Almuerzo: Pollo relleno con ensalada verde
- Cena: sustituye tu pan favorito por un pan casero de caña baja. Combina eso con verduras y huevos y tendrás una cena perfecta.(13)
Por supuesto, no es posible comer bocadillos, ya que no solo se esconden carbohidratos sino también muchas calorías. Pero puede recurrir a otras alternativas.(14)
| alimento | Posible preparación |
|---|---|
| requesón | Colocar en un bol, añadir algunas bayas y disfrutar. |
| Almendras | un puñado al día es la dosis perfecta |
| pepino + queso | Cortar el queso en cubos pequeños y colocar sobre las rodajas de pepino. También es posible en combinación con aceitunas. |
| café negro | preferiblemente sin leche. Pero si no puedes prescindir, elige la leche de soja. |
| barras de proteína | está disponible sin grasa, azúcar y carbohidratos en todas las farmacias. |
Hay varias formas de comer sin hidratos de carbono o de reducirlos. Esperamos que disfrute probando y cocinando nuevas recetas.
Conclusión
No hay sacrificio ni renuncia en comer sin carbohidratos. En última instancia, todos reaccionan de manera diferente a la ingesta de alimentos. Sin embargo, lo que es seguro es que la ingesta de cantidades extremadamente grandes de carbohidratos puede ser dañina y que comer sin carbohidratos puede provocar posibles efectos secundarios.
Encuentra el camino correcto para ti y tu cuerpo. Esperamos poder darle una visión general con este artículo y le deseamos un buen apetito de todos modos.
Pruebas individuales(14)
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