La mayoría de las personas saben que las vitaminas son importantes para la salud física y mental en general. Sin embargo, solo unos pocos saben qué vitaminas tienen qué efectos y de qué son responsables. Esto también se aplica a una de las vitaminas más importantes para los humanos, la vitamina K2.
En este artículo descubrirás qué efecto tiene la vitamina K2. Hemos recopilado y explicado las funciones más importantes que se han encontrado a través de estudios científicos. Entonces, si desea saber cómo funciona la vitamina K2 en el cuerpo y qué funciones tiene, ha venido al lugar correcto.
lo esencial en breve
- La vitamina K2 suele actuar de forma indirecta activando las proteínas que se encargan de los procesos vitales a través de reacciones químicas.
- De esta forma, la vitamina K2 juega un papel importante en la coagulación de la sangre, fortaleciendo nuestros huesos y previniendo los depósitos de calcio en los vasos sanguíneos.
- La vitamina K2 también puede ser útil para la diabetes porque hace que el cuerpo reaccione de manera más sensible a la insulina. Algunos estudios incluso indican un efecto de la vitamina K2 contra los tumores cancerosos.
Antecedentes: lo que debe saber sobre los efectos de la vitamina K2
Para aclarar cómo funciona la vitamina K2, primero queremos clasificar la vitamina con mayor precisión. Las funciones individuales se analizan en los siguientes párrafos.
¿Qué es la vitamina K2?
La vitamina K2 (o menaquinona) es una de las dos vitaminas naturales que pertenecen al grupo de las vitaminas K. Al igual que las vitaminas A, D y E, la vitamina K pertenece al grupo de las vitaminas liposolubles. Esto significa que el cuerpo puede almacenarlo, al menos en pequeñas cantidades.
| vitamina k1 | vitamina k2 | vitamina k3 |
|---|---|---|
| contenido en plantas verdes (por ejemplo, brócoli) | formado por bacterias en el intestino, o ingerido a través de alimentos animales/fermentados | vitamina sintética |
| responsable de la coagulación de la sangre | responsable de la coagulación de la sangre, el transporte de calcio y más | utilizado solo como componente de alimentos para mascotas |
La vitamina K2 es producida por bacterias y, por lo tanto, a menudo se encuentra en alimentos de origen animal como huevos, carne y productos lácteos. También se puede ingerir a través de alimentos fermentados. Un ejemplo bien conocido de esto es el natto japonés. Este es un plato tradicional elaborado con soja fermentada que es especialmente rico en vitamina K2.
La vitamina K2 se encuentra principalmente en productos de origen animal como los productos lácteos o los huevos. La buena noticia para los veganos: la vitamina K2 también se encuentra en alimentos fermentados (por ejemplo, platos de soja o chucrut). (Fuente de la imagen: pixabay / silviarita)
En el cuerpo humano, la vitamina se encuentra principalmente en los intestinos(1). Lo especial es que el intestino también puede producir vitamina K2 con una dieta sana y equilibrada. A partir de ahí, la vitamina K2 se distribuye en la sangre y puede cumplir sus funciones en el organismo.
¿Cómo funciona la vitamina K2 en el cuerpo?
La vitamina K2 inicia muchos procesos diferentes en el cuerpo. En resumen, por ejemplo, tiene las siguientes tareas:
- para coagular la sangre cuando se lesiona
- Transportar el calcio de la sangre a los huesos
- para fortalecer los huesos
- para proteger el torrente sanguíneo de los depósitos
- para prevenir la diabetes
- para apoyar el metabolismo
- para proteger las células.
Las funciones más conocidas de la vitamina K2 son el fortalecimiento de los huesos y el apoyo a la coagulación de la sangre. En los siguientes párrafos queremos explicar qué hay exactamente detrás y qué otras funciones puede tener la vitamina K2.
Vitamina K2 para la coagulación de la sangre.
Cuando te lastimas, en la mayoría de los casos puedes ver que el sangrado se detiene por sí solo después de unos minutos. Este es un mecanismo vital, sin el cual uno podría desangrarse rápidamente incluso por una pequeña herida.
Los factores de coagulación son responsables de la coagulación de la sangre. Estas son diferentes proteínas que aseguran que las heridas puedan cerrarse. Sin embargo, para que las proteínas funcionen, primero deben activarse. Y aquí es donde entra en juego la vitamina K2: desencadena una reacción química que permite que los factores de coagulación se activen.
Vitamina K2 para la densidad ósea
En nuestros huesos, los procesos de construcción y descomposición están en constante funcionamiento. Sin embargo, si los procesos de degradación se vuelven demasiado severos, el hueso puede volverse quebradizo e inestable. Este es el caso, por ejemplo, de la osteoporosis.
La vitamina K2 suprime la descomposición ósea al activar la proteína osteocalcina. También mueve el calcio de la sangre a los huesos donde se necesita para fortalecerse(2).
El proceso por el cual los minerales como el calcio se almacenan en los huesos se denomina mineralización. Este es un requisito básico para que los huesos puedan formarse.
La vitamina K2 no solo interviene en la mineralización de los huesos. Hace el mismo trabajo para los dientes también.
La vitamina K2 aporta calcio a los huesos donde se necesita para fortalecer la estructura. Si falta este mineral, los huesos se rompen más fácilmente. (Fuente de la imagen: pixabay / lukaszdylka)
Una combinación de vitamina K2 y vitamina D(3) es particularmente útil para los huesos. Porque la vitamina D apoya tanto los procesos de acumulación como de descomposición en los huesos. Si luego se agrega vitamina K2, se inhibe el efecto de degradación, de modo que se activa principalmente la formación de hueso.
Por lo tanto, la vitamina K2 no es directamente responsable de fortalecer los huesos, pero activa las proteínas responsables.
Vitamina K2 contra los depósitos de calcio
El hecho de que la vitamina K2 active las proteínas también es importante para evitar que las arterias se calcifiquen(6). La vitamina K2 también desencadena aquí una reacción química, a través de la cual las proteínas, en este caso las llamadas proteínas Gla, pueden desarrollar su efecto. Los vasos sanguíneos se limpian y se mantienen libres.
Para que la sangre pueda fluir sin obstáculos, es importante que no se formen depósitos en el torrente sanguíneo. La vitamina K2 ayuda a evitar dichos depósitos. (Fuente de la imagen: pixabay / Vector8DIY)
Porque cuando las arterias se obstruyen con calcio depositado, puede provocar accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas. Diversos estudios ya han podido demostrar una relación entre una ingesta adecuada de vitamina K2 y un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares(7,8">.
Vitamina K2 contra la diabetes
La proteína osteocalcina no solo fortalece los huesos, sino que también aumenta la sensibilidad del cuerpo a la insulina(4).
La insulina es una hormona que regula el azúcar en la sangre. En la diabetes, el cuerpo tiene muy poca cantidad de esta hormona. La vitamina K2 ahora puede garantizar que la poca insulina se use mejor y estimular la producción de nueva insulina, de modo que, en primer lugar, no se desarrolle ninguna enfermedad del azúcar en la sangre. Así es como la vitamina K2 previene la diabetes.
Si bien la vitamina K2 no cura la diabetes, puede ayudar a proteger contra la diabetes en primer lugar.
La conexión entre un alto contenido de vitamina K2 en el cuerpo y un menor riesgo de desarrollar diabetes ha sido probada en estudios científicos(5).
Otras funciones de la vitamina K2
Como todas las vitaminas, se dice que la vitamina K2 tiene un efecto positivo en el bienestar general. Ya se han encontrado algunos efectos de la vitamina K2 en la salud general del cuerpo y la mente:
La vitamina K2 protege contra el estrés oxidativo. Esta es una interrupción en las funciones celulares que puede dañar toda la célula. También se dice que apoya el metabolismo y fortalece las funciones cerebrales junto con otras vitaminas K (9).
Algunas investigaciones sugieren que la vitamina K2 juega un papel importante en la protección del cuerpo contra el cáncer. Existe evidencia de que la vitamina previene el crecimiento de células cancerosas. La vitamina K2 podría prevenir la aparición de cáncer de hígado o de próstata, especialmente en el caso de condiciones preexistentes de riesgo(10,11">.
Sin embargo, todavía se está investigando qué tan fuerte es esta conexión. También es importante tener en cuenta que la vitamina K2, al igual que con la diabetes, puede tener un efecto preventivo, pero no puede curarla.
General: Para mantenerse en forma y proteger su cuerpo, es bueno llevar una dieta rica en vitamina K2.
Efectos secundarios e interacciones
La vitamina K2 no tiene efectos secundarios conocidos, incluso en dosis altas. Mientras que otras vitaminas pueden provocar hipervitaminosis, es decir, sobredosis de vitaminas, la vitamina K2 es inofensiva incluso en grandes cantidades(13).
Sin embargo, se recomienda precaución si está tomando medicamentos anticoagulantes. Debido a su influencia en la coagulación de la sangre, la vitamina K2 puede debilitar el efecto de dichos medicamentos. Por lo tanto, los alimentos que contienen vitamina K2 a menudo no se recomiendan durante la terapia con diluyentes de la sangre o anticoagulantes(12).
Ingesta adicional de preparados de vitamina K2
La vitamina K2 se encuentra en muchos alimentos: carne, huevos, productos lácteos y alimentos fermentados como ciertos platos de soja o chucrut. Por lo tanto, una dieta equilibrada suele ser suficiente para proporcionar al organismo suficiente vitamina K2.
Sin embargo, en caso de deficiencia severa, la vitamina K2 también se puede tomar como suplemento dietético.
Si el cuerpo carece de vitaminas, se pueden prescribir suplementos vitamínicos artificiales. Puedes comprar vitamina K2 en forma de gotas, por ejemplo. (Fuente de la imagen: pixabay / Mareefe)
Sin embargo, no siempre se recomienda tomar vitaminas adicionales por su cuenta. En los siguientes párrafos, le explicaremos cuándo debe tomar vitamina K2 adicional y cuándo es mejor no hacerlo.
¿Cuándo también debo tomar suplementos de vitamina K2?
Con una dieta equilibrada, la deficiencia de vitamina K2 es rara. Sin embargo, las personas que toman medicamentos, están enfermas o tienen una dieta poco saludable pueden no tener suficiente vitamina K2 en sus cuerpos.
En la mayoría de los casos, la ingesta de vitamina K2 a través de los alimentos es suficiente. Sin embargo, en el caso de síntomas de deficiencia aguda, también se puede recomendar una preparación artificial.
Una falta aguda de vitamina K2 generalmente se manifiesta en sangrado frecuente de la nariz o las encías y una fuerte reacción del cuerpo a las lesiones: si los hematomas se forman rápidamente o incluso las heridas pequeñas sangran durante mucho tiempo, esto puede deberse a una insuficiencia de vitamina K2. Los huesos y los dientes también se debilitan por la falta de vitamina K2. Sin embargo, este es un punto que rara vez se nota en la vida cotidiana.
En el caso de tales síntomas de deficiencia, se pueden tomar preparaciones artificiales de vitamina K2 para reponer el equilibrio vitamínico. Se debe discutir con un médico qué dosis es necesaria y si un cambio en la dieta podría ser suficiente.
El MK7 all-trans es la variante más eficaz de los preparados de vitamina K2. Esta es una forma de vitamina K2 que funciona de manera más efectiva debido a su estructura química. La mejor manera de averiguar dónde puede comprar una preparación de este tipo y a qué debe prestar atención es hablar con su médico de familia.
¿Cuándo no debo tomar suplementos de vitamina K2?
Como ya se describió anteriormente, la vitamina K2 puede debilitar el efecto de los medicamentos anticoagulantes. Si tiene que tomar tales medicamentos, definitivamente debe evitar la ingesta artificial de vitamina K2.
En general, a menos que su médico lo recomiende, usted no necesita tomar suplementos de vitamina K2. Si sospecha que tiene deficiencia de vitamina K2, primero debe comer alimentos fermentados o de origen animal antes de recurrir a las vitaminas artificiales.
Conclusión
La vitamina K2 es una parte importante de nuestra alimentación y nuestro organismo. Activa varias proteínas y, por lo tanto, pone en marcha funciones vitales. En caso de lesiones, la herida puede cerrarse gracias a la vitamina K2, las arterias se mantienen libres de depósitos de calcio y la estructura ósea se fortalece. Estos tres efectos han sido intensamente estudiados científicamente y forman las funciones principales de la vitamina K2. Además, la vitamina K2 puede prevenir la diabetes y el desarrollo de cáncer.
En general, la vitamina K2 se absorbe suficientemente bien a través de los alimentos. Una preparación artificial de vitamina K2 solo se puede prescribir en caso de síntomas de deficiencia graves. La forma más efectiva de tales suplementos es la vitamina K2 MK7 all-trans.
