El té negro es una parte integral de la vida cotidiana en muchas culturas. Ha sido conocido por su agradable sabor durante muchos siglos.
Además de sus muchos amantes, cada vez aparecen más críticos. Se dice que el té negro no es saludable e incluso es cancerígeno. Pero, ¿cuánta verdad hay detrás de las críticas? ¿El té negro es saludable o incluso nocivo? Estas y algunas preguntas más sobre el té negro y la salud se responden en nuestro artículo.
lo esencial en breve
- El té negro contiene muchos ingredientes interesantes. Un ingrediente muy dominante es la cafeína. Una taza contiene de 20 a 50 mg. Por esta razón, el té negro es una alternativa popular al café.
- Los valiosos ingredientes pueden tener un efecto positivo en la salud. El consumo regular puede estimular el metabolismo y promover la circulación sanguínea y el corazón. El té negro es conocido y popular como remedio casero para la diarrea.
- En los últimos años ha habido una serie de estudios e investigaciones que han demostrado que algunos tipos de té negro contienen ingredientes cuestionables. Por este motivo, a la hora de elegir y comprar té negro, debes prestar especial atención a la calidad y el origen.
¿Es saludable el té negro? lo que deberías saber
Aquí encontrarás todo lo que necesitas saber sobre si el té negro es saludable o incluso nocivo. Se responderán preguntas sobre los ingredientes, la preparación correcta y el consumo correcto. Las preguntas se centran en los efectos del té negro sobre la salud y el cuerpo.
¿Cuáles son los ingredientes saludables del té negro?
Como todos los tés de la planta Camellia sinensis, el té negro también contiene cafeína, que en este caso se llama teína. Una taza de té negro contiene alrededor de 20 a 50 mg de cafeína. Por el contrario, una taza de café contiene más cafeína. Una taza de café contiene un promedio de 50 a 130 mg de cafeína.
Una taza de té negro contiene alrededor de 20 a 50 mg de cafeína.
Además, cada té negro contiene pequeñas cantidades de teobromina y teofilina. Estos ingredientes pertenecen a las llamadas metilxantinas. También se utilizan como medicamentos en diversas áreas de la atención médica.
Otros ingredientes son aceites esenciales y sustancias vegetales secundarias como los taninos. El tanino es un componente de varias plantas. Por el contrario, el té negro generalmente tiene niveles de taninos más bajos que el té verde. Sin embargo, es beneficioso para la salud.
El té negro contiene teaflavinas, que se producen durante el proceso de fermentación del té verde al té negro. Tienen muchos beneficios para la salud. Además, el té negro contiene importantes vitaminas y oligoelementos como vitamina B, manganeso y potasio. (1)
Los ingredientes más importantes del té negro se enumeran aquí nuevamente:
- cafeína
- vitamina B1
- vitamina B2
- calcio
- magnesio
- hierro
- cobre
- fosfato
- flúor
- manganeso
- Taninos (taninos)
¿Cómo afecta el té negro al cuerpo?
La teína contenida en el té negro estimula la actividad cerebral y por lo tanto tiene un efecto positivo en tu concentración. El té negro también puede estimular el metabolismo, la circulación sanguínea y la actividad cardíaca. Sin embargo, una taza de té negro contiene solo la mitad de cafeína que una taza de café. Además, la cafeína del té es absorbida lentamente por el cuerpo, por lo que notarás que los efectos son más débiles.
Sin embargo, el efecto dura más que con el café. Sin embargo, el té negro muestra un efecto calmante con un tiempo de preparación más largo. Entonces, si no quiere perderse el efecto vigorizante de la mañana, no debe dejar reposar el té por mucho tiempo. Los taninos en el té negro juegan un importante papel de apoyo en el cuerpo. Por un lado, los taninos pueden regular la presión arterial y reducir los niveles de colesterol. Además, los taninos tienen un efecto antibacteriano en el organismo. (2)
¿Cuáles son los posibles efectos secundarios para la salud del consumo regular de té negro?
Además de sus beneficios para la salud, grandes cantidades de té negro también pueden tener algunos efectos secundarios. El contenido del té tiene un contenido de cafeína relativamente alto en comparación con otros tipos de té. Desafortunadamente, esto también puede provocar efectos secundarios desagradables. Estos incluyen los efectos secundarios típicos que también se conocen del café: nerviosismo, taquicardia y trastornos del sueño.
Si estás tomando medicamentos que contienen hierro, debes saber que el té negro puede reducir la absorción de estos compuestos en la sangre. Como todas las bebidas con cafeína, el té negro tiene un fuerte efecto diurético. Esto puede resultar en la excreción de nutrientes importantes del cuerpo. Esto puede conducir a la pérdida de minerales valiosos. Beber demasiado té negro puede conducir a una deficiencia de hierro. Pero el calcio, la vitamina C y la vitamina B6 también pueden ser deficientes.
Debido a la mayor necesidad de orinar, el consumo regular de té negro puede provocar sequedad en la piel y aumento de la sed. Otro efecto secundario bastante antiestético es el efecto sobre los dientes. El contenido de taninos del té negro es alto y fuerte, lo que puede causar decoloración de los dientes. Este riesgo aumenta especialmente cuando se bebe té fuerte.
El té negro puede irritar la pared del estómago. Por lo tanto, las personas con estómagos sensibles solo pueden consumir té negro con moderación. Además, el té negro puede causar migrañas o reacciones alérgicas en algunas personas. (3)
Aquí encontrará una lista de los efectos secundarios más comunes:
- nerviosismo, trastornos del sueño
- Piel seca
- deficiencia de hierro
- decoloración de los dientes
- Molestias gastrointestinales
¿Es saludable el té negro?
Hay algunos estudios científicos interesantes que respaldan los efectos del té negro en la salud.
Un estudio realizado en Inglaterra examinó si el té negro tiene un efecto positivo o negativo sobre la salud. El resultado de la investigación fue que se encontró un efecto positivo sobre las enfermedades coronarias. La conclusión del estudio fue que el té negro puede tener un efecto positivo en la salud. (4)
En muchas culturas, especialmente en Asia, el té negro tiene un significado especial. Es popular por su agradable sabor y efectos positivos en el cuerpo. (Fuente de la imagen: Mehrshad Rajabi / Unsplash)
También se han realizado otros estudios sobre el té negro y sus efectos sobre la salud. El estudio analizó el efecto del té negro sobre el cáncer. Los polifenoles contenidos en el té son poderosos antioxidantes. Estos antioxidantes tienen cierta actividad inhibitoria contra los tumores. Sin embargo, los científicos enfatizan que la investigación aún no está completamente completa. (5)
Un tercer estudio también exploró los efectos del té negro en la salud. Los investigadores enfatizan que solo el consumo regular puede tener efectos positivos. Cada vez se reconoce más que los polifenoles del té y otros compuestos que se encuentran en la planta Camellia sinensis pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas (como cáncer, enfermedades cardiovasculares, artritis y diabetes). (6)
¿Cuántas tazas de té negro al día son saludables?
La EFSA (Agencia Europea de Seguridad Alimentaria) clasifica 400 mg de cafeína al día como no perjudicial para la salud de los adultos. De hecho, una cantidad saludable de cafeína será beneficiosa. Dado que una taza de té negro contiene alrededor de 30 a 60 mg de cafeína, varias tazas al día son seguras. Sin embargo, las mujeres embarazadas y los pacientes con problemas gastrointestinales deben limitar su consumo a unas pocas tazas.
Unas seis tazas de té negro regular a lo largo del día son adecuadas. Sin embargo, aquí se aplica lo siguiente: ¡menos es más! El consumo excesivo de más de ocho tazas al día puede prevenir los efectos positivos y dañar tu salud. (7.4)
¿El té negro es cancerígeno?
El programa ZDF WISO probó tés negros económicos y tés negros de alta calidad en el laboratorio. Según los resultados de la muestra aleatoria, todos los tés analizados contenían residuos de plaguicidas. Todos los productos están contaminados con al menos cuatro pesticidas diferentes.
Además de pesticidas, la mayoría de los tés también contienen sustancias de antraquinona. Esta sustancia se suele utilizar para ahuyentar pájaros después de la siembra. Dado que la sustancia es cancerígena en experimentos con animales, la Unión Europea ya no aprueba la sustancia.
Stiftung Warentest da el visto bueno.
Según Stiftung Warentest, a pesar de estos resultados, no hay motivo para advertir en general contra el consumo. Sin embargo, tiene sentido minimizar la ingesta de sustancias nocivas. Por ello, a la hora de comprar y consumir té negro, debes asegurarte de que sea de muy buena calidad. (8.9)
¿Qué efectos sobre la salud tiene el té negro en el estómago y los intestinos?
El té negro se considera un remedio casero para la diarrea y las enfermedades gastrointestinales . El té negro contiene taninos (taninos). Estos pueden tener un efecto calmante en los intestinos. El exceso de líquido en el intestino está ligado por los taninos (taninos).
El té negro puede aliviar sus problemas gastrointestinales. La experiencia ha demostrado que es un remedio casero probado para la diarrea. Además del descanso y el calor, también debes permitirte una taza de té negro. (Fuente de la imagen: unknownuserpanama / Pixabay)
Cuanto más tiempo se deja reposar el té, más taninos (taninos) se liberan. El té negro debe reposar durante al menos diez minutos. Además, tienen efectos antibacterianos y analgésicos leves. También se dice que tienen efectos antiinflamatorios. (10)
¿Qué alternativas hay al té negro?
Té verde
Al igual que el té negro, el té verde proviene de la planta Camellia sinensis. A diferencia del té negro, el té verde apenas se oxida. Se elabora a partir de hojas sin fermentar. Por lo tanto, se conservan casi todos los ingredientes activos. Aunque ambos contienen cafeína, el té negro generalmente contiene más; el té verde es una mejor opción para las personas sensibles a la cafeína.
Además, el té verde contiene más L-teanina, que tiene un efecto calmante y puede contrarrestar los efectos de la cafeína. Dependiendo de la calidad de las hojas y los métodos de procesamiento, se pueden producir diferentes tés verdes con diferentes aromas y sabores. Por lo tanto, el té verde tiene un sabor muy rico. El clima, el lugar de cultivo, el tiempo de cosecha y los métodos de procesamiento y preparación son muy importantes para el sabor y el efecto del té negro. (11)
Conclusión
La cuestión de si el té negro es saludable o no es una pregunta muy compleja. No se puede responder simplemente con un sí o un no.
Hay ciertas cosas que debe considerar al consumir té negro. Si presta atención a su consumo de té y lo toma regularmente, puede hacer algo bueno para su salud. Los valiosos ingredientes pueden ayudar a su cuerpo en muchas áreas. El té puede regular la presión arterial y la actividad cardíaca, pero también tiene un efecto calmante en el estómago y los intestinos.
Pero si consumes cantidades excesivas de té negro a diario y no cuidas la buena calidad, puedes perjudicar tu salud. Aunque el té negro contiene menos cafeína que el café, pueden ocurrir los mismos efectos secundarios. Entonces, si tiene cuidado con su consumo de té, no tiene que prescindir del té negro en su vida diaria.
desgloses
- fdc.nal.usda.gov: FoodData Central, 2017-2018
- praxistipps.focus.de: Té negro: Ese es su efecto. Richard Mossmann, 22 de diciembre de 2018
- praxistipps.focus.de: Té negro: efectos y efectos secundarios, más que solo cafeína. Nicole Hery-Mossmann, 19 de febrero de 2018
- pubmed.ncbi: Té negro: ¿útil o dañino? Una revisión de la evidencia. 2006
- pubmed.ncbi: Inhibición de la carcinogénesis por el té. Chung S Yang, 2002
- pubmed.ncbi: Té y salud: estudios en humanos. Naghma Khan, 2013
- efsa.europa.eu: cafeína. 2015
- presseportal.zdf.de: Revista ZDF "WISO": El té negro está contaminado con pesticidas. Thomas Hagedorn, 22/01/2017
- test.de: Té negro 30 tés en la prueba de contaminantes. 06/09/2019
- eco-world.de: Té negro. 26/11/2000
- pubmed.ncbi: contenido de teanina y cafeína de infusiones preparadas a partir de muestras comerciales de té. Klara Boros, 2016
