Probablemente conoces las tardes y noches divertidas cuando sales con tus amigos y en una u otra fiesta. A veces son solo 1 o 2 vasos y conducir un automóvil ya no es posible después de solo un poco de alcohol y también es punible.
Otras veces se prolonga hasta la madrugada, se baila y se festeja. A menudo no te sientes bien al día siguiente, incluso si no has bebido mucho. Se siente mareado, le palpita la cabeza y tiene el estómago revuelto.
En esta publicación, explicaremos qué sucede en su cuerpo cuando bebe alcohol, cómo funciona el proceso químico de descomposición del alcohol y si hay algo que pueda hacer para acelerar el proceso. Por último, te daremos algunos consejos y trucos para ayudarte a sobrellevar mejor la resaca.
lo esencial en breve
- El alcohol se clasifica como inofensivo, pero a veces tiene un efecto venenoso en el cuerpo y las células del cuerpo.
- La descomposición del alcohol en su cuerpo se puede comparar con un proceso químico. Todos los órganos tienen una función específica para descomponer el alcohol, pero el hígado es el órgano con la función principal.
- El consumo excesivo de alcohol puede hacer que el hígado deje de funcionar correctamente y, por lo tanto, la descomposición del alcohol puede tardar más tiempo o no funcionar correctamente en absoluto.
Descomponer el alcohol: lo que debes saber
El alcohol afecta tu estado de ánimo. Si el efecto es positivo o negativo suele ser subjetivo y varía de persona a persona. Por supuesto, también quieres salir de fiesta con tus amigos de vez en cuando y beber alcohol al mismo tiempo.
Para que no te envenenes por beber demasiado alcohol, tu cuerpo inmediatamente comienza a descomponer el alcohol. En este caso, su cuerpo y especialmente su hígado es el órgano más importante para descomponer el alcohol y por lo tanto tiene mucho que hacer.
Cuanto más alcohol hayas bebido, más tardará el alcohol en descomponerse y abandonar tu cuerpo por completo. Asimismo, el proceso se ralentiza si se consume de forma regular y en exceso.
¿Qué sucede en el cuerpo cuando bebes alcohol?
El etanol (alcohol de bebida) se absorbe a través de todo el tracto digestivo. El etanol absorbido pasa directamente a la sangre a través de la mucosa oral, finalmente llega al cerebro y se distribuye así por todo el cuerpo.
Finalmente, junto con la sangre, también llega al hígado, donde la mayor parte del etanol (aprox. 80-90%) se descompone nuevamente. (1)
La ingesta se ve incrementada por diversos factores como el calor, el azúcar o el ácido carbónico. La grasa ralentiza un poco la absorción. Sin embargo, solo conduce a un retraso en la grabación, no a una reducción. (2.3)
¿Cuándo comienza la descomposición del alcohol?
La descomposición del alcohol comienza una vez que el etanol se ha distribuido a través de la sangre por todo el cuerpo. Pero si sigue bebiendo todo el tiempo, la descomposición del alcohol, por supuesto, se retrasará.
El alcohol se descompone en el cuerpo en tres etapas. (Fuente de la imagen: Drew Beamer / unsplash)
Puede recordar lo siguiente: cuanto más rápido bebe o más rápido llega el alcohol a su sangre, más rápido aumenta la concentración de alcohol en la sangre y más rápido se emborracha. Entonces, si tiene una comida completa antes de beber, su estómago estará lleno y la absorción de alcohol se retrasará.
Por ejemplo, si bebes con el estómago vacío, el alcohol entra más rápido en tu sangre y te emborrachas más rápido.
¿Cómo se descompone el alcohol en el cuerpo?
El alcohol a veces actúa como un veneno para su cuerpo o las células de su cuerpo. Una bebida alcohólica generalmente contiene no solo etanol, sino también aceites de fusel o alcoholes superiores. Estos son incluso más tóxicos que beber alcohol. Su cuerpo descompone primero el etanol.
Por lo tanto, los alcoholes superiores permanecen en su cuerpo por más tiempo y provocan sus efectos tóxicos. Esto crea los síntomas de una resaca al día siguiente.
Una pequeña porción del etanol se excreta a través de la piel, los riñones y los pulmones. La parte restante del etanol se descompone, por un lado, en las membranas mucosas del estómago y el intestino delgado y, por otro lado, especialmente en el hígado. (4)
La degradación del etanol ocurre en tres etapas (5):
- Etapa 1: Primero, el etanol se convierte en acetaldehído, que es muy dañino para su cuerpo, utilizando la enzima alcohol deshidrogenasa (ADH). (6) Esto es responsable de la conocida resaca del día siguiente y, a menudo, causa mareos, dolor de cabeza, náuseas y vómitos.
- Etapa 2: el acetaldehído se convierte luego en un ácido acético menos problemático utilizando la enzima aldehído deshidrogenasa (ALDH).
- Etapa 3: finalmente, con la ayuda de varias enzimas, el ácido acético se convierte en dióxido de carbono y agua y luego se excreta en el sudor, la orina y el aliento.
En este caso, el hígado protege a su cuerpo de la muerte y varias enzimas (proteínas) lo ayudan a hacerlo. Si su función hepática ya está algo alterada, la descomposición puede retrasarse.
¿Cuánto alcohol se descompone en qué tiempo?
Como regla general, cada hora se descomponen entre 0,1 y 0,2 partes por mil por kilogramo de peso corporal. Sin embargo, este valor orientativo es solo un valor medio y puede ser diferente para cada persona.
El peso y el género juegan un papel importante. La mayoría de las veces, las mujeres pesan menos que los hombres. Debido a esto, las mujeres a menudo tardan más en descomponer el alcohol que los hombres.
Sin embargo, generalmente es independiente de la cantidad de alcohol que hayas bebido. Lo que cuenta sobre todo es la calidad del alcohol y la función de tu hígado. La tasa de degradación no puede ser acelerada por ciertos medicamentos o deportes. (2)
¿Qué promueve la descomposición del alcohol?
El hígado definitivamente hace el mayor trabajo cuando se trata de descomponer el alcohol. No obstante, se promueve o garantiza la descomposición del alcohol si se cumplen los siguientes requisitos:
- el higado funciona bien
- sin sobrepeso ni bajo peso
- sin trastorno metabólico
- alimentación saludable
Si no tiene uno de los puntos enumerados, no se garantiza el rendimiento óptimo de la descomposición del alcohol.
Hay varios síntomas que pueden ocurrir durante la descomposición del alcohol. (Fuente de la imagen: thom masat / unsplash)
Además, muchas personas creen que algunos factores aceleran la descomposición del alcohol. Sin embargo, muchos de estos son solo mitos. (7) Investigamos un poco para usted y seleccionamos algunos mitos:
| mito | función | Posibles ventajas o desventajas |
|---|---|---|
| café o bebidas energéticas | No promueven la descomposición del alcohol en el hígado. | Posiblemente robándote tu precioso sueño. |
| Dormir mucho | Si bien el sueño es la mejor manera de hacer que el día o la hora pasen más rápido, no hace que su hígado funcione más rápido. (8º) | Puede sentirse en forma y pensar que puede conducir un automóvil, pero todavía tiene alcohol residual en la sangre y, por lo tanto, todavía está incapacitado. |
| Sudor | El 80-90 % de la descomposición del alcohol tiene lugar en el hígado y solo una pequeña parte a través de la piel, por lo que el deporte solo contribuye de forma limitada a la descomposición del alcohol. | El deporte activa la circulación y por lo tanto te ayuda a tu bienestar general. |
También te aconsejamos que escuches a tu cuerpo al día siguiente, te dirá para qué está preparado y para qué no.
¿El ejercicio descompone el alcohol más rápido?
Esta es la pregunta de todas las preguntas que muchas personas se hacen una y otra vez. Se sabe que el deporte promueve la función de los pulmones, los riñones y la piel, pero no realmente la del hígado.
Alrededor del 90 por ciento del alcohol se descompone en el hígado.
Dado que la degradación no se acelera o solo ligeramente, no debe practicar deportes extremos, ya que el alcohol todavía está en su cuerpo, el rendimiento no necesariamente aumenta y, por lo tanto, aumenta el riesgo de accidentes.
¿Qué remedios caseros existen y qué tan efectivos son para descomponer el alcohol?
En general, la descomposición del alcohol por las enzimas resultantes en su cuerpo es comparable a un proceso químico.
El alcohol elimina el agua de su cuerpo. Por lo tanto, siempre beba lo suficiente durante este tiempo para que no se deshidrate. (Fuente de la imagen: Greg Rosenke / unsplash)
Dado que el alcohol elimina constantemente agua de su cuerpo, es recomendable beber suficiente agua mientras bebe o está de fiesta. Si lo olvida, asegúrese de beber mucha agua al día siguiente.
El alcohol deshidrata tu cuerpo.
Debido a la mayor ingesta de líquidos durante la noche, también debe ir al baño con más frecuencia. Por lo tanto, muchos minerales y vitaminas importantes se eliminan de su cuerpo. . Así que deberías recuperar esos minerales y vitaminas.
Su cuerpo también necesita mucho oxígeno mientras descompone el alcohol. Tome un poco de aire fresco para que su circulación vuelva a funcionar.
¿Qué alimentos o medicamentos ayudan a descomponer el alcohol?
Existen diversos alimentos o medicamentos que pueden ayudar de forma temporal o transitoria contra la resaca. Sin embargo, estos no promueven ni aceleran la descomposición del alcohol.
| comida o medicina | función en el cuerpo |
|---|---|
| Agua | Repone el equilibrio de líquidos en el cuerpo. |
| Sopa | Los minerales son reabastecidos por el contenido de sal. |
| magnesio | Simplemente como una tableta efervescente, el magnesio ayuda a reponer el equilibrio mineral en el cuerpo. |
| Analgésico | Son analgésicos y antiinflamatorios y por lo tanto ayudan contra dolores de cabeza y dolores corporales. |
Solo tienes que darle a tu cuerpo el tiempo suficiente para descomponer todo el alcohol en tu cuerpo.
¿Hay personas que no pueden descomponer el alcohol?
¡Sí! Existe la llamada intolerancia al alcohol o intolerancia al alcohol. Esto significa que el metabolismo del alcohol no funciona correctamente o está alterado en esas personas debido a varias razones. Las causas pueden ser las siguientes:
- Genético: No se producen suficientes enzimas en el cuerpo para descomponer el alcohol.
- Daño a los órganos: debido a un consumo prolongado y excesivo, se pueden producir daños en el hígado, por ejemplo, y el hígado ya no funciona correctamente y, por lo tanto, no puede descomponer el alcohol correctamente. (9)
- Intolerancia química: puede ocurrir si se toman ciertos medicamentos antes o durante el consumo de alcohol. Infórmese sobre estos medicamentos desde el principio con su médico o farmacéutico.
Las personas con intolerancia al alcohol se encuentran principalmente en países asiáticos. (10)
La intolerancia al alcohol se manifiesta a través de varios síntomas extremadamente pronunciados, como hinchazón y enrojecimiento de la cara, dolores de cabeza y problemas circulatorios, aumento del ritmo cardíaco y problemas estomacales. Los síntomas también ocurren en personas "normales" durante y después de la reducción del alcohol, pero no tan severos ni tan duraderos.
Conclusión
Dado que la descomposición del alcohol se puede comparar con un proceso químico en su cuerpo, lamentablemente no existen factores que puedan acelerar este proceso. Siempre asegúrese de mantenerse hidratado mientras bebe alcohol para evitar la deshidratación, y es mejor tener el día siguiente libre para recuperarse por completo.
El alcohol siempre debe consumirse con moderación y no con demasiada frecuencia o regularidad. Si no quieres o no puedes prescindir del alcohol por completo, al menos siempre piensa ANTES de la fiesta cómo vas a llegar a casa, porque definitivamente tienes que dejar tu auto o bicicleta atrás.
desgloses
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- Roth, K (2007). La química de las resacas: el alcohol y sus secuelas. Química en nuestro tiempo, 41(1), 46–55. doi:10.1002/ciuz.200700409
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- etanol “alcohol” Prof. Dr. Peter Bützer, Universidad de Educación St. Gallen diciembre 2009
- Medicina Nutricional y Dietética: Con la colaboración de Walter Burghardt y Heinrich Kasper ISBN 978-3-437-23006-6
- Teschke R., Hasumura Y., Lieber CS (1976) Vías de degradación del alcohol. En: Schlegel B. (eds) Negociaciones de la Sociedad Alemana de Medicina Interna. Negociaciones de la Sociedad Alemana de Medicina Interna (82º Congreso celebrado en Wiesbaden del 25 al 29 de abril de 1976), vol 82. JF Bergmann-Verlag, Munich. https://doi.org/10.1007/978-3-642-85451-4_223
- Verster JC, Penning R. Tratamiento y prevención de la resaca de alcohol. Curr Drug Abuse Rev. 2010 Jun;3(2):103-9. doi: 10.2174/1874473711003020103. PMID: 20712594.
- Apel, G. Sobre la cuestión de la descomposición del alcohol durante el sueño. Alemán total judicial Med. 49 , 388 - 392 (1960). https://doi.org/10.1007/BF00667755
- Oelkers, HA Daño hepático y degradación del alcohol. Klin Wochenschr 17, 1410-1411 (1938). https://doi.org/10.1007/BF02342127
- Peng Y, Shi H, Qi Xb. et al. El polimorfismo ADH1B Arg47His en las poblaciones de Asia oriental y la expansión de la domesticación del arroz en la historia. BMC Evol Biol 10, 15 (2010). https://doi.org/10.1186/1471-2148-10-15
