Si prestaste atención en la clase de química, lo más probable es que hayas oído hablar del término acetilo o del grupo acetilo. Esta es una estructura química que, entre otras cosas, es un componente de las reacciones metabólicas. A través del proceso de acetilación, el acetilo se puede separar y usar individualmente. Este procedimiento se utiliza principalmente en la fabricación de medicamentos.
En el siguiente artículo se explicará el grupo acetilo y todo lo relacionado con él de forma sencilla y comprensible sobre una base científica. Además, después de leer este artículo, debe obtener una descripción general de las diferentes áreas de aplicación del acetilo, su composición y cómo funciona.
lo esencial en breve
- El grupo acetilo es un grupo atómico en química orgánica. Se asigna al grupo funcional.
- El acetilo puede ocurrir tanto en moléculas naturales como sintéticas. Acetyl se complementa principalmente para mejorar la eficacia de los procesos naturales.
- Si las sustancias están enriquecidas con acetilo, se habla de acetilación. Aquí, el intercambio de átomos asegura la formación de nuevos compuestos químicos. Este proceso se utiliza principalmente en la síntesis de fármacos.
Antecedentes: ¿Qué es el acetilo?
A continuación, responderemos algunas preguntas sobre el acetilo basadas en el conocimiento científico. Estos deberían ayudarlo a comprender un poco mejor el tema y todo lo relacionado con él.
¿Qué es el acetilo y de qué está compuesto?
Acetilo, o conocido como el grupo acetilo, es una estructura química. Esta es una representación de la disposición de, entre otras cosas, grupos de átomos. Una estructura química proporciona más información sobre la naturaleza de una molécula que la fórmula molecular. El grupo acetilo se divide aproximadamente en grupos carbonilo y metilo. (1)
Los grupos acetilo son estructuras químicas, es decir, moléculas. (Fuente de la imagen: Terry Vlisidis / Unsplash)
El término acetilo se deriva de la palabra latina para vinagre (acetum) y la palabra griega antigua para sustancia (ὕλη). En consecuencia, este es parte del ácido acético.
Para ser precisos, el acetilo es el residuo acilo del ácido acético.
Concretamente, como ya se mencionó, el acetilo es un residuo del ácido acético, el residuo acilo para ser precisos. Un componente de numerosas reacciones metabólicas son los grupos acetilo, particularmente en forma de acetil coenzima A. Por lo tanto, los grupos acetilo de la acetil-coenzima-A son productos iniciales y finales de las reacciones del metabolismo del carbono.
En el campo químico de la química orgánica, el grupo acetilo se asigna al llamado grupo funcional. El grupo funcional también se denomina grupo característico.
Un grupo funcional es un compuesto en el que el grupo de átomos del mismo nombre tiene una influencia significativa, en este caso el acetilo.
La característica esencial de los grupos funcionales es que el grupo atómico respectivo influye tanto en las propiedades materiales de un grupo como en el comportamiento de reacción de un compuesto. (1)
¿Qué significa acetilación?
La acetilación es un proceso en el que se introduce un grupo acetilo en otros compuestos atómicos. Esto se puede hacer de forma natural o química. Las diferencias se explican en la siguiente sección.
Durante la acetilación, se agregan grupos de átomos de acetilo para estimular el metabolismo. (Fuente de la imagen: Hans Reniers / Unsplash)
Además, después de leer, también debes conocer el término acetilación de proteínas, histoacetilación y fenómeno de acetilación.
acetilación orgánica
La acetilación orgánica es un proceso químico en el que el grupo acetilo se introduce en otros compuestos orgánicos. Las acetilaciones orgánicas tienen lugar utilizando acetil-coenzima-A. El grupo acetilo mencionado se transfiere a las moléculas de sustrato afectadas y, por lo tanto, reemplaza al hidrógeno, por ejemplo. (2)
La acetilación orgánica o biológica tiene lugar a través del cuerpo. El metabolismo en el cuerpo se estimula reemplazando sustancias con acetil-coenzima-A. Por ejemplo, la acetil coenzima A promueve la producción de energía y la descomposición de las grasas. Pero el metabolismo cerebral también es estimulado por el acetilo.
Al igual que la vitamina C o varios minerales como el magnesio o el zinc , también puede complementar el acetilo con varias preparaciones de acetilo. Estos aumentan principalmente el metabolismo y están destinados a estimular la quema de grasa o el rendimiento mental.
acetilación química
En el contexto químico, la acetilación es un método preparativo. Al usarlos, se introduce un grupo acetilo en un compuesto orgánico.
Esto conduce a reacciones que estimulan el metabolismo. Si se proporcionan varios compuestos con átomos de H ácidos, tioles, alcoholes o fenoles o aminas (primarias y secundarias), la acetilación protege contra reacciones secundarias indeseables en estos casos. (3)
acetilación de proteínas
La acetilación también puede ocurrir en las proteínas. La acetilasa es particularmente importante para esto. La acetilasa es una enzima que cataliza las reacciones metabólicas del ácido acético. (4.5)
acetilación de histonas
La acetilación de histonas es principalmente la acetilación de proteínas cromosómicas. Las histonas son proteínas cromosómicas básicas. Sobre todo, su alto contenido en los aminoácidos lisina y arginina es una característica esencial de las histonas.
A través de la catálisis de la histona acetil transferasa, la acetil coenzima A se transfiere a los residuos amino de la lisina. Todavía no hay hallazgos precisos sobre la función celular exacta de la acetilación de histonas. Sin embargo, se supone que esto permite que las proteínas de unión al ADN obtengan un acceso más fácil a los sitios de unión correspondientes. (6.7)
fenómeno de acetilación
El fenómeno de acetilación se refiere a un fenómeno en el que algunas personas pueden metabolizar productos farmacéuticos y sustancias químicas similares más rápido que otras. Se encontró que la razón de esto era la existencia de dos isoenzimas.
Estos difieren en su actividad en relación con la acetil transferasa requerida para esta biotransformación. En este contexto, también se habla de acetiladores rápidos y acetiladores lentos. (8º)
¿Cuáles son los diferentes tipos de acetilo?
Como ya se mencionó, el acetilo no es solo acetilo, hay mucho más que eso. El grupo acetilo se divide en el grupo carbonilo y el grupo metilo, cada uno de los cuales tiene efectos diferentes.
| Tipo | Descripción |
|---|---|
| A-CoA | Promueve las reacciones metabólicas con el carbono. |
| ALCA | forma procesada de L-carnitina para una mayor biodisponibilidad |
| ácido acetilsalicílico | Uso en el campo médico para, entre otras cosas, medicamentos. |
| acetilcisteína | Funciona tanto en síntomas físicos como psicológicos. |
Acetil Coenzima A
Acetil coenzima A es ácido acético activado. Acetil-Coenzima A es una parte importante en el impulso metabólico. Tiene un alto potencial de transmisión de grupo. Por esta razón, la acetil coenzima A juega un papel importante en la agrupación de tioésteres. La enzima promueve reacciones metabólicas en las que se convierten fragmentos de carbono.
Estas reacciones metabólicas incluyen la acetilación de grupos alcohólicos y amino. Acetil-coenzima A promueve la acumulación de ácidos grasos, con la ayuda de los cuales se potencia la quema de grasa posteriormente. Para obtener acetil coenzima A, se requiere una síntesis.
Las rutas de síntesis esenciales para la enzima incluyen la degradación de ácidos grasos y la degradación de proteínas a través de aminoácidos. Acetil-Coenzima A también se abrevia como A-CoA. (9)
Acetil-L-Carnitina
La acetil L-carnitina es una forma de L-carnitina procesada industrialmente. Esta sustancia a menudo se abrevia como ALCA. La L-carnitina está compuesta por los aminoácidos lisina y metionina.
Aunque el cuerpo puede producir L-carnitina por sí mismo, necesita el apoyo de suplementos como el hierro, la vitamina B3, la vitamina C o la vitamina B6. Una gran proporción de L-carnitina se ingiere a través de los alimentos. Los suplementos de acetil-L-carnitina a menudo se enriquecen con preparaciones adicionales.
Debido a que la L-carnitina se acetila con el grupo acetilo, se puede romper la barrera hematoencefálica y se puede mejorar el metabolismo. Al incluir acetilo en la estructura química de la L-carnitina, la proteína tiene una mayor biodisponibilidad. La biodisponibilidad indica qué tan bien el cuerpo puede procesar ciertas sustancias. Cuanto mayor sea la biodisponibilidad, mejor las sustancias pueden ser utilizadas por el cuerpo. (9,10,11,12)
ácido acetilsalicílico
El ácido acetilsalicílico es un fármaco. Debido a sus efectos antipiréticos, analgésicos y antiinflamatorios, el ácido acetilsalicílico se utiliza principalmente en analgésicos. El más conocido es probablemente la aspirina.
El ácido acetilsalicílico también se encuentra en algunos alimentos, como frutas, verduras y especias.
acetilcisteína
La acetilcisteína es un compuesto químico hecho por el hombre. En inglés, esta sustancia se llama N-acetil-cisteína, por lo que a menudo se abrevia como NAC. Tiene funciones antioxidantes y algunas de tratamiento de la piel y el cabello, entre otras.
Un uso algo controvertido de la acetilcisteína es como supresor de la tos. La acetilcisteína también se usa como medicamento para enfermedades respiratorias. Sin embargo, los estudios sobre este tema aún no han proporcionado resultados claros. Los investigadores encontraron que tomar acetilcisteína no provocó el deterioro de la condición, pero tampoco determinó ninguna mejora significativa.
No obstante, se podrían obtener hallazgos positivos en el campo de las enfermedades mentales. Por ejemplo, tomar acetilcisteína puede ayudar a aliviar los síntomas depresivos en el trastorno bipolar de la personalidad. (13,14,15)
¿Tiene sentido la suplementación con acetilo?
Su cuerpo puede producir la mayoría de los grupos acetilo necesarios por sí mismo o absorberlos de los alimentos. Sin embargo, se ofrecen algunos suplementos para proporcionar al organismo los aminoácidos necesarios.
Los suplementos de acetilo pueden estimular el propio metabolismo del cuerpo. (Fuente de la imagen: jack atkinson / Unsplash)
Además, la acetilación de sustancias puede ayudar al cuerpo a absorber las proteínas respectivas o hacer que sean más eficaces.
Las ventajas y desventajas de algunos suplementos se explican a continuación.
Acetil-L-Carnitina
Ventajas- La barrera hematoencefálica se puede romper y, por lo tanto, contribuir a un mayor rendimiento.
- Metabolismo acelerado
Acetil Coenzima A
Ventajas- promueve el metabolismo del carbono
- puede ser producido por el propio cuerpo
acetilcisteína
Ventajas- Efecto sobre los síntomas depresivos en el contexto de un trastorno bipolar de la personalidad
- efecto antioxidante
Incluso si la suplementación de sustancias acetílicas individuales en pequeñas cantidades no daña el cuerpo en sí mismo, estos, al igual que otros suplementos, deben tomarse con precaución. Siempre debe seguir las instrucciones de dosificación del fabricante. Además, los suplementos de Acetilo no sustituyen a una dieta equilibrada.
¿Qué alimentos contienen acetilo?
El ácido acetilsalicílico en particular puede causar reacciones alérgicas en algunas personas. Por ello, es importante saber en qué alimentos se puede producir para prevenir posteriores shocks alérgicos.
En primer lugar, se recomienda a las personas alérgicas que no tomen aspirina porque, como ya se mencionó, el ácido acetilsalicílico es el principal ingrediente activo del analgésico.
Pero el ácido también se encuentra en otros alimentos. Estos incluyen (16):
| tipo de comida | Comestibles |
|---|---|
| Fruta | Manzana, pera, arándano, fresa, mandarina |
| Verduras | Tomate, pimiento, champiñón, escarola, aceituna |
| Especias | cardamomo, jengibre, mostaza, canela, anís |
Esta mesa es solo un vistazo. También está claro que cada cuerpo reacciona de manera diferente a los alimentos. En caso de una reacción alérgica, siempre debe consultar a un médico.
Conclusión
En resumen, se puede decir que el acetilo es teóricamente ideal, especialmente cuando se trata de estimular el metabolismo. A través de la acetilación, se puede filtrar el resultado óptimo y la eficacia óptima de varias sustancias.
El uso de ácido acetilsalicílico también ha demostrado su eficacia en medicina, por lo que la aspirina se ha convertido en un conocido sinónimo de analgésicos. Pero la acetil-L-carnitina también se usa cada vez con más frecuencia en los suplementos de fitness. Aproximadamente para aumentar el rendimiento y potenciar la quema de grasas.
El marco de aplicación versátil de Acetyl ofrece muchas posibilidades para mantener su cuerpo en forma. Sin embargo, no debe olvidar tomar un suministro adecuado de otras vitaminas y sustancias necesarias incluso cuando, o incluso a pesar de, tomar suplementos de acetilo de cualquier tipo.
desgloses
- Palabra clave "grupo acetilo." En: Springer Nature Encyclopedia of Biology. Spectrum Akademischer Verlag GmbH, Heidelberg 1999. Fuente
- Palabra clave "acetilación." En: Springer Nature-Lexicon of Biology. Spectrum Akademischer Verlag GmbH, Heidelberg 1999. Fuente
- Palabra clave "acetilación" En: Springer Nature Lexicon of Chemistry. Spectrum Akademischer Verlag GmbH, Heidelberg, 1999. Fuente
- Palabra clave "Acetilación de proteínas". En: Springer Nature Encyclopedia of Biology. Spectrum Akademischer Verlag GmbH, Heidelberg 1999. Fuente
- Palabra clave "acetilasa". En: Springer Nature Encyclopedia of Biology. Spectrum Akademischer Verlag GmbH, Heidelberg 1999. Fuente
- Palabra clave "acetilación de histonas". En: Springer Nature Encyclopedia of Biology. Spectrum Akademischer Verlag GmbH, Heidelberg 1999. Fuente
- Palabra clave "histonas". En: Springer Nature Encyclopedia of Biology. Spectrum Akademischer Verlag GmbH, Heidelberg 1999 Fuente
- Palabra clave "fenómeno de acetilación". En: Springer Nature Encyclopedia of Biologists. Spectrum Akademischer Verlag GmbH, Heidelberg 1999. Fuente
- Palabra clave "Acetil coenzima A". En: Springer Nature Encyclopedia of Biology. Spectrum Akademischer Verlag GmbH, Heidelberg 1999. Fuente
- Malaguarnera M, Gargante MP, Cristaldi E, Colonna V, Messano M, Koverech A, Neri S, Vacante M, Cammalleri L, Motta M. (2008) Tratamiento con acetil L-carnitina (ALC) en pacientes ancianos con fatiga. Arco Gerontol Geriatr. Mar-Abr;46(2):181-90. doi: 10.1016/j.archger.2007.03.012. Fuente
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